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| ID Notice | 874315.001 |
| Titre propre | Bernard Loiseau |
| Titre collection | Capital. Spécial été |
| Chaîne de diffusion | M6 |
| Date de diffusion | 05/07/1998 |
| Jour | dimanche |
| Numéro d'épisode | 1 |
| Statut de diffusion | Première diffusion |
| Heure de diffusion | 20:54:55 |
| Heure de fin de diffusion | 22:45:50 |
| Durée | 01:50:55:00 |
| Thématique | Economie |
| Genre | Magazine ; Reportage |
| Type de description | Emission composite |
| Générique | REA,Louis Anne Marie ; PRE,Chain Emmanuel ; PAR,Loiseau Bernard |
| Descripteurs | gastronomie ; alimentation ; restauration hôtelière ; industrie agroalimentaire ; guide touristique (Guide Michelin) |
| Chapeau | Emmanuel CHAIN reçoit Bernard LOISEAU, grand chef cuisinier et propriétaire de la Côte d'or, restaurant 3 étoiles à Saulieu pour commenter les reportages rediffusés. Ils évoquent son métier de restaurateur, les qualités gastronomiques de certains produits alimentaires, l'industrie agro-alimentaire, le guide Michelin et ses étoiles, le groupe qu'il dirige et sa valeur marchande. |
| Sommaire | 1. [Plateau : 1ère partie] à 20:54:55:00 - 00:03:01:00 2. Fabricants d'illusions à 20:57:56:00 - 00:12:43:00 DIFFUSION .- 1ère diffusion dans l'émission intitulée "La révolution dans nos assiettes" le 15 septembre 1996. 3. [Plateau : 2ème partie] à 21:10:39:00 - 00:04:58:00 4. Poulet : 41 jours d'enfer à 21:15:37:00 - 00:19:38:00 DIFFUSION .- 1ère diffusion dans l'émission intitulée "La révolution dans nos assiettes" le 15 septembre 1996. 5. [Plateau : 3ème partie] à 21:35:15:00 - 00:02:39:00 6. [Interprogrammes M6 de 21 heures : publicité] à 21:37:54:00 - 00:06:33:00 7. [Plateau : 4ème partie] à 21:44:27:00 - 00:00:37:00 8. Les secrets d'une bonne bouteille à 21:45:04:00 - 00:19:36:00 DIFFUSION .- 1ère diffusion sous le titre "La jungle des étiquettes" le 24 novembre 1996 9. [Plateau : 5ème partie] à 22:04:40:00 - 00:04:07:00 10. La tomate, star du hi tech à 22:08:47:00 - 00:15:34:00 DIFFUSION .- 1ère diffusion dans l'émission intitulée "Les seigneurs de la terre" le 17 mai 1998. 11. [Plateau : 6ème partie] à 22:24:21:00 - 00:01:19:00 12. La bataille des aliments du futur à 22:25:40:00 - 00:14:25:00 13. [Plateau : 7ème partie] à 22:40:05:00 - 00:05:45:00 |
| Société de programmes | Métropole Télévision |
| Nature de production | Production propre |
| Producteurs | Producteur, Neuilly sur Seine : C.Productions, 1998 |
| Extension géographique | National |
| Couleur | Couleur |
| Doc. d'accompagnement | Fiche d'émission |
| Sélection DL | O |
| Numéro DL | DL T 19980705 M6 006.001 |
| Base | Dépôt Légal TV |
| Fonds | Média 6 Production |
| Titre matériel | Le secret des étiquettes |