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| ID Notice | 5184414.001 |
| Titre propre | Hamburger, pizza : les secrets du fast food |
| Titre collection | Capital |
| Chaîne de diffusion | M6 |
| Date de diffusion | 26/01/2014 |
| Jour | dimanche |
| Statut de diffusion | Première diffusion |
| Heure de diffusion | 20:59:47 |
| Heure de fin de diffusion | 22:56:23 |
| Durée | 01:56:36:00 |
| Thématique | Economie |
| Genre | Magazine ; Reportage |
| Type de description | Emission composite |
| Générique | REA,Druet Nicolas ; PRE,Sotto Thomas ; RED,Martin Stéphane |
| Résumé producteur | [Source iMedia] Sommaire : - La revanche du hamburger Alors qu'il incarnait il y a moins de dix ans la 'malbouffe' par excellence, le hamburger est aujourd'hui cuisiné par les plus grands chefs. Les Français en sont les plus gros mangeurs en Europe, juste derrière les Anglais. - La guerre des livraisons de pizzas Les enseignes livrant des pizzas à domicile se livrent une redoutable guerre des prix, fatale pour certains. Dans chacun de ces restaurants, tout est rationnalisé à l'extrême. - Distributeurs automatiques : la cash machine ? Au bureau, à la gare ou au cinéma, les produits disponibles dans les distributeurs automatiques sont vendus au prix fort. Les marques se battent pour être présentes dans ces machines. |
| Sommaire | 1. [Plateau : 1ère partie] à 20:59:58:00 - 00:03:18:00 2. La revanche du hamburger : [1ère partie] à 21:02:49:00 - 00:20:09:00 Patricia Lechevallier; Sandrine Rigaud Reportage consacré au hamburger, longtemps décrié mais aujourd'hui de plus en plus consommé, au-delà même des frontières de la restauration rapide. On s'intéresse à l'histoire et à l'activité de McDonald's, l'entreprise qui a popularisé le hamburger à l'échelle mondiale, à la mode des hamburgers vendus en supermarché à bas prix mais à qualité réduite, et à l'ouverture de plus en plus courante de restaurants spécialisés dans les hamburgers qui rencontrent un grand succès. Le commentaire sur images factuelles, images d'illustration, infographie et images d'archives alterne avec des séquences en son direct, des extraits d'archives et de publicités, et des interviews. 3. Pub m6 21h40 à 21:22:58:00 - 00:04:57:00 4. La revanche du hamburger : [2ème partie] à 21:27:55:00 - 00:31:24:00 5. [Plateau invité : Jean Pierre Petit] à 21:59:19:00 - 00:07:17:00 Interview de Jean-Pierre PETIT, PDG de McDonald's France, qui évoque le conseil donné aux Etats-Unis par McDonald's lui même à ses employés de ne pas manger dans les fast-foods, les accusations de fraude fiscale envers l'entreprise de restauration rapide, le développement de la concurrence avec notamment le retour en France de Burger King, et la question de l'instauration de la livraison à domicile. 6. Pizza à domicile : tous les coups sont permis [1ère partie] à 22:06:36:00 - 00:04:39:00 Vincent Lepreux Reportage consacré à la concurrence féroce sur le marché de la livraison de pizzas à domicile. On suit l'activité du leader du secteur, Domino's Pizza, qui pratique des prix bas obligeant les autres enseignes à s'aligner, flirtant parfois pour cela avec l'illégalité. Le commentaire sur images factuelles, images d'illustration, infographie et images d'archives alterne avec des séquences en son direct et l'interview d'un directeur de restaurant, d'un employé d'usine Domino's Pizza, d'un patron franchisé de Speed Rabbit, de Kamel BOULHADID, propriétaire franchisé de nombreux magasins Domino's Pizza, d'un franchisé de Domino's Pizza mécontent de la politique agressive de l'enseigne, et du directeur des opérations Domino's Pizza . 7. Pub m6 21h60 à 22:11:15:00 - 00:05:15:00 8. Pizza à domicile : tous les coups sont permis [2ème partie] à 22:16:30:00 - 00:15:28:00 9. [Plateau : 2ème partie] à 22:31:58:00 - 00:00:33:00 10. Distributeurs : petites faims et gros profits à 22:32:31:00 - 00:23:09:00 Julie Lotz Reportage consacré aux distributeurs automatiques de nourriture présents dans les entreprises ou les lieux publics. Leurs exploitants pratiquent des prix plus élevés que dans le commerce en raison notamment de redevances payées à leurs clients. Le commentaire sur images factuelles, images d'archives, infographie et images d'illustration alterne avec des séquences en son direct, des extraits d'archives, et l'interview d'une employée, de consommateurs, d'un gestionnaire de distributeurs, de Jacqueline PERRONNEAU, patronne d'une entreprise de distributeurs automatiques, d'ouvriers, d'un employé d'usine Lu, du directeur financier d'un hôpital, d'une nutritionniste, et d'un proviseur. 11. [Plateau : 3ème partie] à 22:55:40:00 - 00:00:43:00 |
| Société de programmes | Métropole Télévision |
| Nature de production | Achat de droits commande |
| Producteurs | Producteur, Neuilly sur Seine : C.Productions, 2014 |
| Extension géographique | National |
| Couleur | Couleur |
| Doc. d'accompagnement | Résumé |
| Sélection DL | O |
| Numéro DL | CL T 20140126 M6 00h |
| Base | Dépôt Légal TV |
| Fonds | Média 6 Production |
| Titre matériel | [Journée de captation M6 du 26 janvier 2014] |