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| ID Notice | 2495880.001 |
| Titre propre | Les lieux secrets du commerce |
| Titre collection | Capital |
| Chaîne de diffusion | M6 |
| Date de diffusion | 01/02/2004 |
| Jour | dimanche |
| Statut de diffusion | Première diffusion |
| Heure de diffusion | 20:53:37 |
| Heure de fin de diffusion | 22:56:00 |
| Durée | 02:02:23:00 |
| Thématique | Economie |
| Genre | Magazine ; Reportage |
| Type de description | Emission composite |
| Générique | JOU,Ducroux François ; JOU,Lagache Guy ; REA,Louis Zabée Anne Marie ; RED,Ducroux François ; RED,Lagache Guy ; PRE,Lagache Guy |
| Descripteurs | commerce alimentaire ; alimentation ; commerce |
| Chapeau | Dans cette émission, Guy LAGACHE propose de faire découvrir l'envers du décor de lieux commerciaux emblématiques et insolites ainsi que certaines pratiques commerciales parfois à la limite de la légalité. |
| Résumé producteur | Rungis, le ventre de la France : Des milliers de camions, des trains spéciaux de poissons, viandes, fruits et légumes, des tonnes de fruits exotiques acheminés par avion convergent de nuit vers le plus grand marché d'Europe où s'approvisionnent restaurateurs et commerçants. Chaque jour, 20 000 personnes y travaillent pour fournir le quart de la population en produits frais. Un énorme marché que se partagent quelque 1 400 grossistes. Rémunération des intermédiaires, différence entre le prix à l'achat à Rungis et celui dans les commerces, évaluation de la qualité des produits, contrôles des inspecteurs-vétérinaires...Qu'en est-il de la grande ruche de Rungis. Marché aux puces : secrets et combines : Au marché aux puces de Marseille, le chineur comme le filou cherchent et trouvent parfois leur bonheur. Commode Napoléon III d'excellente facture, fruits à des prix défiant toute concurrence, matériel hi-fi d'occasion : le meilleur côtoie ici le pire. Comment s'organisent les filières, du brocanteur au revendeur d'électroménager, dans cet immense capharnaüm aux allures de souk qui fait travailler 800 personnes ? Cigarette : le VRP du 'Fumer tue' : La vie est dure pour les commerciaux du tabac. Interdiction de la publicité, mise en place d'affichages dissuasifs, hausse des taxes... Face à l'offensive menée depuis une dizaine d'années par l'Etat, et accentuée ces derniers mois, ils tentent de trouver des parades. Car, malgré la baisse de la consommation, ce 'marché de la mort ', comme le qualifient les anti-tabac, demeure florissant : 80 milliards de cigarettes ont été grillées l'an passé. |
| Sommaire | 1. [Plateau : 1ère partie] à 20:54:00:00 - 00:00:46:00 2. [Sommaire en images] à 20:54:46:00 - 00:00:47:00 3. [Plateau : 2ème partie] à 20:55:33:00 - 00:00:41:00 4. Géant : [1ère partie] à 20:56:14:00 - 00:35:18:00 Fabien Vincon; Thibaud de Barbeyrac Reportage. Dans cette première partie, présentation des halles de Rungis, le plus grand marché de produits alimentaires d'Europe qui approvisionne quotidiennement la région parisienne en produits de consommation frais tels que viande, poisson, fruits et légumes. Commentaires sur des images tournées in situ, en alternance avec des images d'archives et des témoignages de grossistes et de professionnels. 5. [Interprogrammes M6 de 21 heures : programme du 1er février 2004] à 21:31:32:00 - 00:06:24:00 6. [Plateau : 3ème partie] à 21:37:56:00 - 00:00:03:00 7. Géant : [seconde partie] à 21:37:59:00 - 00:20:57:00 Fabien Vincon; Thibaud de Barbeyrac La seconde partie du reportage donne un aperçu de la répartition des coûts et des bénéfices, de la production à la commercialisation des produits, avec l'exemple du poisson, entre un pêcheur et un mareyeur vendéens, un grossiste de Rungis et un poissonnier de Saint Ouen. Aperçu également de la mode des mini légumes, et découverte de certains endroits insolites de Rungis avec son vivier, l'usine d'incinération des déchets et le sort réservé aux marchandises invendues. Commentaires sur des témoignages et des images des différents protagonistes in situ, en alternance avec des images d'archives et une illustration infographique. 8. [Plateau invité : Vincent Ferniot] à 21:58:56:00 - 00:08:44:00 Interview. Guy LAGACHE reçoit Vincent FERNIOT, spécialiste de la gastronomie pour parler de Rungis et évoquer les phénomènes de mode alimentaire tels les mini légumes. Sont également abordés la question des bénéfices des commerçants de la Halle, les réseaux de distribution, les fruits et légumes les plus consommés en France et les modes de production telle la culture hors sol pour la tomate. Commentaires en alternance avec des images d'illustration. 9. Puces : [les puces de Marseille] à 22:07:40:00 - 00:23:10:00 Christophe Brulé Reportage. Plongée dans l'univers du marché aux puces de Marseille avec son marché d'objets d'occasion et de récupération en partance pour le Maghreb, son marché de fruits et légumes, ses revendeurs occasionnels et ses brocanteurs amateurs. Commentaires sur des images tournées in situ avec des témoignages d'habitués et une interview de André COUDERC, propriétaire des lieux. 10. [Plateau : 5ème partie] à 22:30:50:00 - 00:00:36:00 11. Révélation : [cigarette, les pratiques commerciales des VRP] à 22:31:26:00 - 00:23:08:00 Hugo Plagnard Reportage. Enquête sur les moyens licites et illicites mis en place par les fabricants de tabac et leurs représentants pour maintenir leurs ventes. Eclaircissements sur quelques pratiques en cours utilisées par les VRP auprès des propriétaires de boîtes de nuit et autres organisateurs de soirées évenementielles, ainsi qu'auprès de certaines collectivités publiques. Aperçu des moyens officiels destinés à lutter contre ce phénomène. Commentaires sur des images tournées en grande partie en caméra cachée, avec le témoignage d'un représentant commercial et de Françoise LUBEAU, directrice régionale des douanes de Paris. 12. [Plateau : 6ème partie] à 22:54:34:00 - 00:01:26:00 |
| Société de programmes | Métropole Télévision |
| Nature de production | Achat de droits commande |
| Producteurs | Commanditaire, Neuilly sur Seine : Métropole Télévision, 2004 ; Producteur, Neuilly sur Seine : C.Productions, 2004 |
| Extension géographique | National |
| Couleur | Couleur |
| Version | Version Longue |
| Doc. d'accompagnement | Résumé |
| Sélection DL | O |
| Numéro DL | CL T 20040201 M6 16h |
| Base | Dépôt Légal TV |
| Fonds | Média 6 Production |
| Titre matériel | [Journée de programme M6 du 1er février 2004] |